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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶(chá)类(lèi)，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进(jìn)步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头里边焖泡，水量(liàng)在(zài)七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于(yú)闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色(sè)，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开(kāi)，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自(zì)己的(de)品(pǐn)味，投(tóu)进量(liàng)多试几回，就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在(zài)余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的(de)热(rè)量，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风(f蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头ēng)拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快(kuài)。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点(diǎn)均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后(hòu)品味其味确是(shì)一(yī)种日子艺术享(xiǎng)受

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